Conservation avec tradition La fumée est utilisée depuis les temps les plus reculés, ce qui est évident depuis l'invention du feu. À y regarder de plus près, cependant, cette méthode simple est assez ingénieuse. Les aliments fumés ne sont pas seulement protégés contre les infestations d'insectes, ils sont également conservés à long terme et ont également une saveur particulière. Préparation Il va sans dire que le poisson […]